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       隨著生活節(jié)奏加快，以及當(dāng)下減輕勞動(dòng)強(qiáng)度的提升，無(wú)論是配餐中心還是單位食堂，對(duì)于預(yù)加工環(huán)節(jié)越來(lái)越重視，以當(dāng)下較為普遍的包子鋪為例，起早貪黑不在適應(yīng)當(dāng)下生活狀態(tài)，畢竟每個(gè)人的精力和時(shí)間都是有限的，不能時(shí)刻保證充配體力和活力。

       無(wú)論大小包子鋪，其中加工環(huán)節(jié)和流程基本一致，這也導(dǎo)致很多包子鋪老板哀聲怨道，雖然在不斷努力和奮斗中賺取一桶金，都是靠勤奮和努力“熬”出來(lái)的，所以說(shuō)其中的辛酸旁人難以體會(huì)，這兩天正好有老鐵來(lái)找三好，這位老鐵也是開(kāi)包子鋪的，從零九年開(kāi)始，夫妻二人就開(kāi)包子鋪，雖然賺取了一些錢，不知道經(jīng)過(guò)多少個(gè)日夜煎熬獲得的，所以說(shuō)非常辛苦。

       老鐵聽(tīng)說(shuō)三好可以做速凍包子就慕名而來(lái)，對(duì)于速凍包子加工方法，老鐵比較感興趣，對(duì)于速凍包子很多老鐵可能比較陌生，其實(shí)做速凍包子并不繁瑣，就是解決前期預(yù)加工，不用起早貪黑，使用三好包子機(jī)做出來(lái)包子以后，直接進(jìn)行速凍即可，然后進(jìn)行低溫儲(chǔ)存，什么時(shí)候需要，什么時(shí)候蒸制。

       通過(guò)一番了解之后，老鐵對(duì)于速凍生坯包子興趣比較濃，但是自己的辛酸只有自己能體會(huì)，作為三好也深知開(kāi)包子鋪的過(guò)程和深夜煎熬，這時(shí)老鐵講到，速凍生坯包子模式確實(shí)不錯(cuò)，雖然這些年包子鋪生意還不錯(cuò)，但是也不敢過(guò)于冒失，畢竟是從苦日子過(guò)來(lái)的，講到這里，夫妻二人眼角發(fā)紅。

       創(chuàng)業(yè)路上確實(shí)不易，對(duì)于包子鋪三好深有感觸，也能體會(huì)到，這么多年夫妻二人起早貪黑、沒(méi)日沒(méi)夜的狀態(tài)，這時(shí)三好突然有個(gè)想法，老鐵可以做“半熟生坯包子”，這個(gè)工藝不單流程簡(jiǎn)單，而且還不用過(guò)大的投入，只需一臺(tái)三好包子機(jī)加上一臺(tái)普通冰柜就可以運(yùn)作，完全可以省略冷庫(kù)或速凍柜，說(shuō)到這里，夫妻二人眼前一亮，還有這種模式嗎？

       很多老鐵都知道，三好比較拿手速凍生坯包子，但是對(duì)于生坯包子的分類卻有三種，今天三好就不一一介紹，對(duì)于半熟生坯速凍包子不單可以解決前期預(yù)加工，同時(shí)還能解決老鐵起早貪黑等問(wèn)題，無(wú)論是效率還是質(zhì)量，都可以媲美速凍生坯，而且這個(gè)半熟生坯包子不單可以做大發(fā)面，還可以做老面、半發(fā)面等工藝。

       說(shuō)到這里老鐵也興奮不已，夫妻二人突然又充滿了信心，而且對(duì)于場(chǎng)地也沒(méi)有要求，對(duì)于冰柜也沒(méi)有要求，只要是零下十度左右即可，通過(guò)一番溝通以后，老鐵非常認(rèn)可，在這里三好就與屏幕前的老鐵分享一下，什么是半熟生坯包子。

       半熟生坯包子是三好結(jié)合仿手工包子機(jī)推出的一種工藝模式，主要解決預(yù)加工和儲(chǔ)存及配送問(wèn)題，所謂半熟生坯包子，前提還是需要三好仿手工包子機(jī)進(jìn)行加工制作，這個(gè)環(huán)節(jié)不可少，做出來(lái)的包子老鐵可以選擇醒發(fā)或直接蒸制，在蒸制環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)半熟即可，這樣就可以輕松解決包子需要快速速凍問(wèn)題，而且模式也非常易操作。

       所以在當(dāng)下快節(jié)奏的今天，使用三好仿手工包子機(jī)不單可以做速凍生坯包子，還可以做半熟生坯及老面生坯等包子，這也是時(shí)代快速發(fā)展的紅利，如果屏幕前的老鐵對(duì)于速凍包子感興趣，可以留言或私信，讓我們一起交流、相互學(xué)習(xí)！